Ingrediente și pregătire
Reteta muschi de porc crud uscat este un fel de mâncare tradițional românesc, ce se prepară din bucăți de carne de porc și usturoi. De obicei se servește cu cartofi prăjiți sau orez. Pentru prepararea retetei, se folosesc următoarele ingrediente: 500 g carne de porc de calitate superioară (muschi de porc sau coaste de porc), 2-3 căței de usturoi, 2 lingurițe de sare grunjoasă, 2 lingurițe de piper negru, 2 lingurițe de boia de ardei, 1 linguriță de oregano, 1 linguriță de chimion măcinat și 1 linguriță de boabe de piper.
Pentru a pregăti această rețetă, se începe prin spălarea și curățarea bucăților de carne de porc, apoi se taie în bucăți mici și se pun într-un bol. Usturoiul se curăță și se toacă mărunt, iar sarea și condimentele se amestecă într-un castron separat. Se adaugă usturoiul tocat și amestecul de condimente peste bucățile de carne de porc și se amestecă bine cu o lingură, astfel încât să acopere toată carnea.
Așezarea și uscarea muschilor de porc
După ce toate ingredientele au fost bine amestecate, se poate trece la așezarea muschilor de porc în tăvi. Muschii de porc se așează în tăvi într-o singură strat, astfel încât să se usuce uniform și să nu se îngrașe. Se lasă bucățile de carne la uscat timp de aproximativ 3-4 ore, întorcându-le de mai multe ori, astfel încât să se usuce uniform pe ambele părți.
Gătirea și servirea
După ce muschii de porc au fost lăsați la uscat, sunt gata pentru a fi gătite. Se pot prăji într-o tigaie cu puțin ulei sau în cuptor. Se prăjesc bucățile de carne pe ambele părți, până când devin crocante și se servesc calde, împreună cu cartofi prăjiți sau orez. Muschii de porc crud uscați sunt o cină sănătoasă și gustoasă, ce poate fi pregătită rapid și cu puține ingrediente.
Rezumat
Reteta muschi de porc crud uscat este o rețetă tradițională românească, ce se prepară din bucăți de carne de porc și usturoi și se servesc cu cartofi prăjiți sau orez. Această mâncare se pregătește destul de simplu, prin amestecarea bucăților de carne cu usturoi și condimente și lăsarea lor la uscat pentru aproximativ 3-4 ore. După ce muschii de porc au fost lăsați la uscat, sunt gata pentru a fi gătite și se servesc calde, împreună cu orez sau cartofi prăjiți. Reteta muschi de porc crud uscat este o rețetă ușoară, sănătoasă și delicioasă, ce poate fi pregătită rapid și cu puține ingrediente.
